Centro Agricolo che produce un otimo vino d.o.c, Locorotondo, con Martina Franca e Cisternino è una delle localita affascinanti sulla Valle D'Itria, la fertilissima depressione carsica densamente popolata e punteggiata dalle caratteristiche casedde a trullo.

.Il paese si arrocca su di un colle e si presenta a pianta circolare con stradine concetriche e radiali sulle quali si innalzano le condide abitazioni terrazzate. Domina l'abitato la chiesa matrice di S. Giorgio innalzata tra il 1790 e il1825.

Recentemente restaurata la bellissima chiesa di Santa maria la Greca eretta in forme gotiche dal principe di Taranto