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 Olio ExtraVergine di Oliva  Biologico

L'Azienda Agricola Masseria Salamina produce olio extra vergine di oliva biologico estratto a freddo. I terreni aziendali siti in un paesaggio rurale incontaminato e con tradizione olivicola millenaria producono quattro differenti olii, ciascuno da scoprire ed abbinare ai vostri piatti



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+39.080.489.7307
info@masseriasalamina.it


L'olio extravergine di oliva Masseria Salamina è ottenuto grazie alla molitura, con soli mezzi meccanici, di varietà di olive tipiche del territorio pugliese -ogliarola, leccino, frantoio e coratina – coltivale principalmente nell'agro di Fasano (Br), all’interno del Parco Regionale delle Dune Costiere.

Ciascuno dei nostri i esprime un’anima del territorio pugliese e della sua impareggiabile vocazione olivicola: il mandorlato dell’ogliarola, la densità del leccino ed i suoi toni delicati, la forza della coratina, sentori di carciofo, carrube, pomodoro e mandorla diverranno un ingrediente fondamentale per realizzare differenti abbinamenti nella preparazione dei vostri piatti ed un alimento insostituibile nella vostra dieta.

Usare un VERO Olio extra vergine di oliva non vuol dire solo scegliere un sapore senza eguali, ma costituisce una sana abitudine per garantire al nostro organismo polifenoli e vitamine fondamentali per il nostro benessere.

La tecnica di raccolta, tesa ad evitare lesioni alle olive ed il contatto con il terreno, permette di ottenere livelli di acidità bassissimi e proprietà organolettiche uniche. Le olive vengono raccolte nel periodo di invaiatura ottimale per ottenere le migliore qualità polifenolicole, antiossidanti ed organolettiche .

Olio Extra Vergine di Oliva Biologico
campagna 2014/2015

vediamo in dettaglio i nostri prodotti:
  • Classico:
    Il CLASSICO è un olio extra vergine di oliva biologico di grande pregio e morbidezza.

    Dal gusto pieno ed armonico, con toni sia verdi che maturi, presenta una struttura
    chimica perfetta. Frutto della terra rossa pugliese, è l’ingrediente indispensabile
    per ottenere una cucina leggera e salutare, ideale per arricchire tutti i vostri piatti,
    sia freddi che caldi.

    - Lattina da L5, in cartoni da 2 pz......................................................................€ 50,00 c.u.

     

     

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    Apluvia

    Apluvia, dal latino senza pioggia, per alcuni rappresenta l’origine di Aplulia, in italiano

    Puglia, terra di maestosi ulivi e antiche Masserie. Proprio la scarsità di pioggia e terreni non irrigui rendono questo olio biologico unico, intenso e ricco di
    componenti polifenoliche e antiossidanti.
    ...’senza pioggia, con il gusto naturale dell’olio di alta qualità
    .
    - Bottiglia in latta da CL 75, in cartoni da 6 pz...........................................€ 12,00 c.u.
    - Lattina da L3, in cartoni da 2 pz.................................................................. € 36,00 c.u.

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  • Parco Tumpagno:
    L’azzurro del mare, dune di ginepri ed un ambiente incontaminato circondano il terreno

    Aziendale di Parco Tumpagno, terra di antichissima tradizione agricola, con insediamenti rupestri millenari e meravigliose lame, oggi preservate dal Parco naturale delle Dune Costriere di Torre Canne e Torre San Leonardo, ove olive ogliarola, frantoio e leccino, ci donano un olio di eccezionale corpo e struttura.

    - Bottiglia in vetro scuro da CL 50, in cartoni da 6 pz................................€ 12,00 c.u.

     

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  • Monovarietale Ogliarola da Ulivi secolari

    Masseria Salamina è un luogo incontaminato a poca distanza dal mare, dove distese di ulivi vivono nel rispetto della migliore tradizione e gli ampi spazi donano respiro ed energia ad ogni albero che si esprime offrendo ai raccolti le sue superbe olive.

    Gli ULIVI SECOLARI, da cui nasce questo prodotto, sono la nostra storia e la nostra identità, racchiudono secoli di dura agricoltura, generazioni di uomini che con il proprio lavoro e la propria passione hanno creato un territorio ed un olio che non ha eguali.
    Regione Puglia, legge reg. n° 14 del 2007
    ‘Olio Extra vergine di oliva da Ulivi Secolari di Puglia’

    - Bottiglia in vetro scuro da CL 50, in cartoni da 6 pz..............................€ 14,00c.u.

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  •   Agriturismo Masseria Salamina - agriturismo masseria puglia - Olio extravergine
    Masseria Salamina, 72010 Pezze di greco Fasano (Brindisi) - ITALY 
    info@masseriasalamina.it tel.+39.080.489.7307 - fax. +39.080.489.8582 - P.IVA 03956760726
    Karen Brown's Guides, www.karenbrown.com Olio extra vergine di oliva biologico