|
|
|
 |
|
 |
| |
Агротуристический комплекс Саламина и охрана окружающей
Одной из первых возникших в Апулии подобных структур, агроусадьба Массерия Саламина начала производить оливковое масло Extravergine высшей категории; на 48 гектарах произрастают 11 000 оливковых деревьев, из которых многим расположенным на территории Монополи и Фазано уже несколько столетий или десятков столетий. Массерия Пецце ди Греко г. Фазано также предлагает услуги агротуризма (размещение и ресторация), в наличии 48 спальных мест и 80 столиков |
|
|
|
|
|
 В прошлом агрофермы, особенно управлявшиеся какой-либо массерией, представляли собой микромир, в котором производилось и потреблялось всё необходимое. Сегодня возможно частично вернуться к этой концепции благодаря агротуризму в целом, и к методам ведения подобной деятельности в частности. Закон об агротуризме дал возможность фермерам-предпринимателям преобразовать заброшенные строения, которые более не эксплуатировались, и вместо исключительно сельскохозяйственной деятельности заниматься развитием туристического направления как в отношении приёма и размещения гостей, так и в плане ведения ресторанного бизнеса
|
|
 |
Агротуризм, таким образом, даёт большие возможности социального и культурного развития, возрождения исторического наследия и традиций к услугам всех гостей, решивших провести один день или весь отпуск в этой местности. И чтобы суметь воплотить этот замысел, мы постарались реструктурировать эти места наиболее щадящим образом, и с максимальной осторожностью для окружающей среды. Преобразование конюшен, овинов, сеновалов, жилых помещений в номера и общественные зоны, в т.ч. ресторан, было сделано в соответствии с имевшимися архитектурными особенностями, а для удовлетворения потребностей в электричестве были выбраны возобновляемые и экологически безопасные источники энергии. |
|
 |
Благодаря взаимодополняемости между фермерским хозяйством и агротуризмом мы смогли реализовать экофункцию: для отопления 20 номеров нашей массерии и общей территории 2800 кв.м мы установили систему с дровяной печью мощностью 114 кВт, которая топится ветками, оставшимися после обработки олив для производства масла, таким образом избавившись от весьма затратной части процесса обработки олив и вместе с тем получив экологически чистое топливо, требующее небольших затрат. |
|
 |
rВ качестве альтернативы древесным щепкам печь можно топить скорлупой миндальных орехов. Эта система затем интегрируется с 12 солнечными панелями для получения горячей санитарно-технической воды и для отопления, а вскоре планируется монтаж гелиоустановки для снижения расходов на электричество. В наших планах - достижение полной энергетической независимости
Органические отходы – результаты агротуристической деятельности, - находят применение в качестве корма для коз, овец и свиней, таким образом делая нашу деятельность абсолютно экологически безопасной. Помимо оливкового масла категории Extra Vergine, мы также гордимся вареньем собственного производства. |
|
 |
В частности, варенье из цитрусовых, Горьких апельсинов и Лимонов, готовится из фруктов нашего сада; для других видов используем местные фрукты высшего качества.
Особенной красотой отличается оливковая роща в Мантальбано, в парке Дюн, в шаговой доступности от моря, где Вы сможете полюбоваться средиземноморским маквисом, душистыми травами, обнаружить древние окаменелости, а в весенний период можно увидеть цапель, неспешно
|
|
|
|
|
|
 |
|
| |
Агротуристический комплекс Саламина и охрана окружающей
Masseria Salamina, 72010 Pezze di greco Fasano (Brindisi) - ITALY
info@masseriasalamina.it
tel.+39.080.489.7307 - fax. +39.080.489.8582 - P.IVA 03956760726 |
 |
credit | site map |
|
|
|
|
|
